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冒脑花冒鸭肠冒毛肚怎么做图文

2019-08-14 01:19:45  794次浏览 次浏览
价 格:面议

脑花(也就是猪脑啦)这个神奇的东西,尝上一口想来需要极大的勇气。曾有小伙伴美滋滋地形容炖脑花加白糖是如何的美味,这画面太美以至于内心留下了抹不去的阴影。

但是,自从和一众好友在上善佳吃过烤脑花后,竟然一发不可收拾地爱上了,这也是件很奇妙的事!

细细走访品尝,发现成都有不少地方可以吃到脑花,而且做法不一,各有滋味。脑花的味道到底有多玄妙,不妨跟着小悦一块来感受下吧。

成都上善佳餐饮,传承四川冒脑花,冒鸭肠的技术,致力于特色冒脑花技术的推广和普及,现做技术培训,欢迎咨询,上网搜一下就知道。

冒脑花

这家串串店装修虽然简单,但味道可真不含糊。店里主推冷锅串串和冒菜系列,新鲜的食材配上香气浓烈的秘制高汤,满满成都味。冒脑花是店内招牌之一。

如果想要学习正宗四川冒脑花做法技术,可以搜索:上善佳。这个才是做脑花的行家。让您爱上它的味道。

店里的冒脑花吃不出腥味,店家将新鲜脑花焯水冒一下,初初一烫保留脑花滑嫩的状态迅速捞起,再浇上含有草料香味的秘制酱料和麻辣香油。不得不提的是,店里的花椒辣椒等香料,满是地道的巴蜀味道。

冒脑花里加有嫩豆芽,上桌前再撒上剁碎了的红椒、葱花和香菜,这红绿相间的样子还真添了不少食欲。冒出来的脑花更加鲜嫩,加上店里特调的麻辣香,真让人有种吃完脑花仿佛已到成都走了一圈的错觉。

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